Rug knækkede kerner, Samsø MelRug Knkkede Kerner fra Sams Mel er kologisk rug, som er knkket p stenkvrn. De knkkede kerner giver bid, struktur og en mere rustik karakter i bagvrk. Bruges som tilstning i rugbrd, grovboller og kernebrd, hvor du nsker mere fylde og tekstur. Knkket rug har ingen bageevne i sig selv. Produceret af Sams Mel p Sams med egen stenkvrn. Indholdet varierer fra r til r og fra mark til mark. Vejledende indhold pr. 100 g. Protein: 8,2 g. Energi: 1370 kj 325