Rugmel, fuldkorn, Samsø MelRugmel Fuldkorn er et kologisk fuldkornsmel med masser af smag, karakter og fylde. Melet males nnsomt p Sams Mels egen stenkvrn, hvor hele rugkernen bevares. Det giver et mrkere mel med flere fibre, mere smag og en god, saftig krumme. Rugmel fuldkorn er srligt velegnet til rugbrd, grovboller, knkbrd og surdejsbagning, hvor du nsker et mere rustikt og smagfuldt resultat. Det kan ogs bruges i mindre mngder i hvedebrd for at tilfre dybde og karakter.