filetto a fette di scottona genissePaquet de 300 g 2 tranches de 150 g C'est la partie la plus noble et la plus prcieuse de l'animal. La viande est particulirement tendre, juteuse et dpourvue de nerfs. Il se marie bien avec beaucoup dpices et de sauces et en raison de sa texture peut littralement tre coup avec une fourchette se fond dans la bouche. Comment cuisiner le Filet Mignon de boeuf adulte El Macho ? POLE OU GRILL : Placer le filet sur la pole ou sur le gril chaud en le faisant