Boghvedemel ØRmer Boghvedemel er et kologisk mel af 100 % boghvede fra EU jordbrug. Det har mere karakter end klassisk hvedemel og tilfrer en fyldig, let nddeagtig smag med en diskret sdme. I bagvrk giver boghvedemel en mere markant smag og en let mrkere farve end mere neutrale meltyper. Brug det til fx pandekager, brd og trter enten alene i opskrifter, der er udviklet til boghvede, eller sammen med andre meltyper, nr du vil variere smag og struktur. Boghvede er