Arroz Bomba, rundkornet ris, til paella og risotto, Ebro-deltaet/Spanien, 1 kgDenne Arroz Bomba er en af de grundlggende ingredienser i mange kkkener verden over og kan bruges p mange mder i gryderetter, salater, tilbehr og hovedretter. Takket vre en hobby hos familien Trias, der i mange r har drevet grden Illa de Riu i Ebro flodens mundingsdelta, dyrkes sorten Bomba fortsat. Bomba risplanterne er med en hjde p 1,2 m meget hjere end planter af almindelige rissorter og krver den strste pleje. Alligevel giver de kun omkring