Qishr/Cascara fra YemenQishr i Yemen (cascara i Sydeuropa) er en populr drik i den sydlige del af Mellemsten, der laves med trrede kaffeskaller og krydderier. Qishr er rigt p antioxidanter. Det er blevet godkendt af EU som novel food, og vi har vret glade for at kunne introducere qishr i Danmark. Denne qishr har en srlig sdme og kommer fra Al Haimi kaffefarmen i den smukke vestlige Haraz region tt p landsbyen Lehab i Yemen. Kaffen vokser p bjergterrasser mellem 1800 2100