Of je bos lust – koken met planten uit het voedselbosWat oogst je van Chinese mahonie, hoe bereid je zwavelzwam of hemelsleutel? Waar smaakt het naar, welke structuur heeft het en waar verwerk je het in? Dit handzame boek helpt je op weg. Het is een voedselbos basisgids, oogstgids en kookboek in n. Een voedselbos herbarium waarin een kleine 50 bekende en minder bekende voedselbosplanten worden beschreven. Met een korte, overzichtelijke plantomschrijving over wat je van de plant kunt oogsten, wanneer je