kongings_oesterzwam bio_minichampLe pleurote du panicaut (Pleurotus eryngii) est un vritable point de mire grce son pied pais et ferme et son petit chapeau brun clair. Ces pleurotes du panicaut biologiques sont cultivs sur un substrat ligneux, sans utilisation dengrais chimiques ni de pesticides. Ils sont connus pour leur texture charnue, presque juteuse, et leur saveur subtilement noisette. Grce leur mche ferme, ils constituent un substitut idal la viande et sont apprcis dans la
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