16xto · TrincheraIn einer eher trockenen Gegend liegt das kleine Kakaodorf Las Trincheras in einem steilen Tal, an dessen Hngen dieser grossartige Kakao unter Schattenbumen wchst. Das Tal hat ein eigenes Mikroklima, das fr Edelkakao ideale tropische Bedingungen mit reichlich warmem Regen bietet. Nach der Ernte werden die Bohnen mit Eseln zum zentralen Trocknungsplatz gebracht und in der Sonne getrocknet.