Thymiopoulos Vineyards - Xinomavro Aftorizo Single Vineyard 2020Aftorizo 2020 von Thymiopoulos Vineyards ist ein Single Vineyard Xinomavro aus Naoussa, gewonnen aus einem unveredelten, rund 54 Jahre alten Weinberg in der bergigen Gegend von Fytia. Die Reben stehen auf etwa 450 Metern Hhe auf Schiefer und Granitbden und profitieren von starken Tag Nacht Unterschieden sowie konstanter Belftung durch den Vermio, was Sure, aromatische Przision und Finesse bewahrt. Die Trauben werden von Hand gelesen, zu etwa 60%