Domaine Karanika Cuvee Speciale Extra Brut 2023Cuvee Speciale Extra Brut 2023 Handgelesene Trauben (98% Xinomavro, 2% Assyrtiko) von 650 m hohen Weinbergen auf sandig lehmigen Bden im Amyndeo Plateau. Schonend entrappt, leicht gepresst und temperaturkontrolliert vergoren, mit minimalem Schwefel und ohne chemische Zustze. Zweite Grung nach traditioneller Methode in der Flasche, 12 Monate auf der Hefe gereift. Ein eleganter, frischer Schaumwein, der Mineralitt, feine Perlage und die Einzigartigkeit
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