vildgasbrost roktGerucherte Wildgnsebrust ist eine Delikatesse, die auf verschiedene Weise genossen werden kann. Dnn geschnitten kann sie als elegante Vorspeise zusammen mit Sauerteigbrot und mildem Kse serviert werden. Alternativ kann sie auch als Hauptzutat in einem Salat oder einer Pasta verwendet werden, um diesen Gerichten eine besondere Note zu verleihen. Unsere Wildgans ist die Weiwangengans. Sie ist deutlich kleiner als zum Beispiel die Kanadagans, und eine
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