Poire VirgouleuseLa Poire Virgouleuse est une trs vieille varit originaire du Limousin dont on retrouve des traces dans des crits datant des annes 1600. Le village de Virgoul (qui nexiste plus) a donn son nom cette varit donnant des fruits vert jaune de calibre moyen ou gros. La chair est blanche, tendre, fine, peu farineuse et fondante. Cest une poire sucre, parfume et trs juteuse, un excellent fruit de table mais pouvant bien entendu sutiliser pour transformation.