Caviar Platine®Notre caviar Platine est issu du croisement des esturgeons Huso Dauricus et Acipenser Schrenkii. Ils grandissent dans les eaux cristallines du Yunnan aux pieds des monts tibtains au sein de notre ferme partenaire chinoise. Ces grains fermes et mordors se distingue par leur richesse et lees notes gourmandes de noisettes, d'amande et de brioche. Dune qualit exceptionnelle, le caviar chinois est plbiscit depuis plusieurs annes par de nombreux chefs