Matcha UjiUn matcha dUji quilibr pour le rituel et le quotidien Issu des plantations ombrages de la rgion dUji, ce matcha de qualit suprieure est pens comme un matcha du quotidien, la fois stable, expressif et polyvalent. Il est labor partir dun assemblage de feuilles rcoltes au printemps et en t, offrant un juste quilibre entre finesse aromatique et structure. la prparation, il dveloppe une mousse souple et satine. Le nez voque les herbes fraches, les jeunes