costata el machoEmballage poids variable La cte de buf provient des cinq premires ctes de la longe. Grce la prsence de matire grasse, c'est un vrai rgal pour les connaisseurs. C'est l'une des coupes idales pour les tagliata. La cte de buf adulte El Macho est considre comme l'une des coupes de viande de premire classe. Une viande succulente, grce la prsence de matire grasse, idale pour une cuisson au gril ou la pole . Son parfum et sa saveur vous surprendront !