Macabo / CocoyamLe macabo, galement connu sous le nom de cocoyam, est un tubercule nutritif et sain. Sa semoule, fabrique partir des racines de macabo, offre une alternative savoureuse et sans gluten aux ptes traditionnelles. Riche en fibres et en vitamines, le macabo est idal pour les rgimes alimentaires spciaux. Le macabo est un tubercule cultiv au Cameroun, disponible en deux varits, blanc et rouge. Il peut tre utilis pour faire de la semoule ou de la farine.