Choco Cake, mælkechokolade med gianduja og hasselnødder, Ø 11,5 cm, 200 gUdviklet til konditorier og chokoladebutikker: denne couverture har den ndvendige flyde og krystalliseringsevne til praliner, forme og glasurer. P en tynd bund af mlkechokolade ligger en delikat gianduja masse, fyldt med hasselndder fra Piemonte, og dkket af endnu et lag mlkechokolade med et kakaoindhold p 36 %. Et stykke af denne "trte" smelter dejligt i munden og har en sprd, nddeagtig smag, hvilket gr den til en behagelig, sd afveksling. LA MOLINA