Passe-Partout Brut, Metodo Classico (Alta Langa)Elegante og friske bobler lavet p den klassiske metode, hvor boblerne opstr gennem 3 rs andengring af vinen p flasken, mens den hviler med i klderen. Druerne er ogs klassiske for Champagne, nemlig Pinot Noir (80%) som giver god fylde og Chardonnay (20%), som tilfrer friskhed og et strejf af honning. Klassificeret som Alta Langa DOCG, som er den relativt nye topklassifikation for Piemontesiske bobler, og altid garanti for hj kvalitet.