VEGANSK KOGEBOGI denne kogebog disker kok Brian Pedersen op med en perlerkke af lkre, kreative, tilgngelige og veganske opskrifter, der alle har til forml at hjne den kulinariske oplevelse og udfordre dine sanser. Kogebogen handler ikke om at erstatte kd, men om at udforske grntsagernes, urternes og planternes autentiske smag. Her er ingen politiske dagsordener, blot gte madkrlighed og passion. Brian Pedersen, der har en baggrund som gourmet og michelinkok, har