De Cecco Taglierini med æg, nr. 105, 250 gEn praktisk ingrediens til kkkenet og gastronomien med et bredt anvendelsesomrde. Taglierini har en langstrakt, meget tynd form (0,55 mm tyk og 2,00 mm bred) og stammer fra de nordligere regioner i Italien. Iflge bondetraditionen er denne form opstet ved genbrug af resterne fra tilberedningen af fyldte pastaer. De kan bruges p mange mder, og der findes utallige opskrifter og saucer, der egner sig til tilberedning af dem: de er fremragende som