Vieux 6,5% 37,5clVieux fra Observatoriet er af typen Petit Blanc Wild Ale og er p 6,5% Denne eksperimentelle l prsenterer sig med en gylden, let uklar farve og et naturligt skum. Vieux er et fascinerende eksperiment med gamle ting, hvor llen har vret lagret i 2 r p 3 forskellige egetrsfade fr blending. Observatoriet har skabt en l, der forbinder fortid og nutid gennem tlmodighed og hndvrk. Smagsprofilen byder p unikke aromaer fra den sjldne Petit Blanc humle, en nsten