Allspice/nellikepebber – "Jamaica-peber", malet, 1 kgDette krydderi tilfrer kkkenet karakteristiske aromaer og egner sig lige s godt til professionel som til privat madlavning. Duften af piment eller nellikepebret er meget kraftig og aromatisk, lidt ligesom nelliker, med et strejf af kanel og muskatnd. Smagsmssigt har det en let pebret skarphed. Malet nellikepebers er let at dosere og passer med sine komplekse aromaer bde til sde og krydrede retter, ssom fisk, kd, supper, saucer, frikass, marinader,