Purpurhvede, sigtet, Samsø MelPurpurhvedemel Sigtet fra Sams Mel er et kologisk stenmalet mel, hvor en del af klid og kim er sigtet fra. Resultatet er et lysere og finere mel med en bldere tekstur, men stadig med purpurhvedens karakteristiske farve og smag. Melet giver et lettere og mere luftigt bagvrk, samtidig med at det bevarer en mild nddeagtig smag og et strejf af den dybde, som purpurhvede er kendt for. Velegnet til surdejsbrd, boller og bagvrk, hvor du nsker en mere luftig