DEN STORE VILDE SVAMPEKOGEBOGSVAMPE ER FREMTIDEN Sankeekspert og kok Thomas Laursen har i revis sanket svampe til de allerbedste restauranter i Danmark. Nu deler han sin ekspertviden om svampene i den vilde danske natur og forvandler dem til vidunderlige mltider. DEN STORE VILDE SVAMPEBOG er en indfring i de mange svampe, der vokser i Danmark ogs dem, man ikke plejer spise, men som smager sknt. Og en utraditionel kogebog, der gr svampene til mltidets stjerner. Thomas Laursen er