Boghvedemel fuldkorn gl.fri ØBauckhof fuldkorns boghvedemel er et kologisk mel af 100 % fuldkornsboghvede, hvor hele rvaren er bevaret. Det betyder, at flere af boghvedens naturlige bestanddele er med sammenlignet med mere raffinerede meltyper. Boghvede er en rvare, der naturligt ikke indeholder gluten. Smagen er fyldig med en let nddeagtig karakter, som giver bagvrket mere dybde end helt neutrale meltyper. Det kommer til udtryk i bde smag og struktur, uanset om du bager tynde