’Nduja fra Spilinga – Krydret smørbar salami 180 gNduja er en klassisk specialitet fra Calabrien i Syditalien en smrbar, krydret salami med intens smag og cremet konsistens. Vores nduja produceres i den lille by Spilinga af Luigi, som har perfektioneret sin opskrift gennem generationer og endda har vundet en pris i Rom for sin autentiske fortolkning. Den fremstilles traditionelt af finthakket svinekd og svinefedt, salt og generse mngder calabresiske chilier, der giver den karakteristiske varme, den