Bog: KapustaKapusta er en fascinerende kulinarisk rejse gennem steuropas mangfoldige madkulturer, hvor ydmyge grntsager forvandles til retter med dyb smag, historie og karakter. Med udgangspunkt i fem af regionens vigtigste rvarer kl, rdbeder, kartofler, gulerdder og svampe udfolder bogen et kkken, der bygger p sson, bredygtighed, njsomhed og frem for alt fantastisk smag. steuropisk mad er langt mere end de f retter, de fleste kender. I Kapusta udforskes omrdets