denis patoux roseDenis Patoux Ros Denne champagne er en roschampagne lavet efter "assemblage" metoden, hvilket betyder, at det er en blandingschampagne. Denne champagne er lavet med Pinot Noir og Chardonnay + vinificeret Pinot Meunier (rdvin). Kort fortalt betyder det, at de har tilfjet en stillestende rdvin (fra champagne) til champagnen for at give dens farve og smag. I roschampagne finder du garvesyren fra en rdvin samtidig med, at den har smagen af mere rd frugt