Schiøtz Mørk MummeMumme er en kraftig, mrk og maltet ltype fra den sene middelalder. Udover de nordiske smagsgivere indgr der ikke mindre end syv malte og fire humletyper i en Mrk Mumme. Solid maltbren smag med nogen sdme, let brsmag (solbr og slen) suppleret af humlebitterhed. Lette noter af mrk chokolade, kaffe og lakrids, der er med til at balancere sdmen. Ret lang, frugtig eftersmag med en vis bitterhed fra humlen.