Cafe de Paris, krydderiblanding, Altes Gewürzamt, 25 gEt alsidigt krydderi, der bruges i mange kkkener fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Cafe de Paris passer til grillretter, til gratinering af grntsager og fisk samt som smrbart plg. Men husk at blande det fr brug: Bland det med 25 ml Worcestershire sauce og 75 ml vand, og lad det trkke uafklet natten over. Pisk 350 g bldt smr skummende, bland det med blandingen og tilst salt.