okologisk gruyere 5 mdr aop 100g oma beer gmbhOsteproduktion i Schweiz har en lang tradition og kan spores tilbage til r 1115 i Gruyere regionen. I dag har navnet Gruyre en beskyttet oprindelse, hvilket betyder, at denne srlige specialitet kun er tilladt at producere i prcist definerede kantoner og distrikter. Oprindelsesbetegnelsen bestr af kantonerne Fribourg, Vaud, Neuchtel, Jura og Bern. Le Gruyre AOP har en modningstid p 5 mneder, som giver den karakteristiske og delikat krydrede smag.