Tarme i topformaf Irene Brndum Mbjerg, Majbritt Louring Engell og Oluf Borbye Pedersen. Oluf Borbye Pedersen er en dansk professor og forsker, og han er lidt af en 'guru' (han er i hvert fald min) inden for tarmbakteriernes sammenstning og tarmbakteriernes pvirkning p vores sundhed, herunder immunforsvaret. Flere og flere studier peger p, at bakteriesammenstningen i tarmen har betydning for mange sygdomme, herunder sygdomme relateret til immunforsvaret. Balance i