NF Bamboo steamer 25 cmEn bambusdamper er et traditionelt asiatisk kkkenredskab, der bruges til at dampe mad, isr i kinesisk og thailandsk madlavning. Den er typisk lavet af flettet bambus og bestr af flere runde bakker eller "kurve," som kan stables oven p hinanden. Maden, som ofte er grntsager, dumplings, fisk eller ris, placeres i bakkerne, og dampen fra kogende vand under damperen tilbereder maden nnsomt. Fordele ved en bambusdamper: Sknsom tilberedning, der bevarer