Osso buco ØkoOsso Buco kologisk Angus Naturkvg Hvis menuen str p italiensk mad isr nr vejret ikke helt lugter af sol, basilikum og modne tomater er osso buco den perfekte simreret. Kdet kan kbes her hos os og sikrer en autentisk smagsoplevelse. Osso buco er en klassisk egnsret fra det nordlige Italien, nrmere bestemt Lombardiet og Piemonte. Navnet betyder ben med hul og passer perfekt, nr man kender retten og ser det karakteristiske ben med marv i midten.