Arensbak RedDet her, det er frste gang, et alkoholfrit produkt rent faktisk minder om Pinot Noir! udbrd vi, da vi smagte Arensbak Red for frste gang. Det er tydeligt, at sommelier Emilie st Jacobsen har helt styr p tilsmagningen i Arensbak Red. Hun havde allerede fundamentet p plads takket vre Bram Kerkhofs, der har en fortid hos Noma, fermenterede te, der er lavet p en base af sort Shu Puerh te fra Yunnan regionen i det sydvestlige Kina. Den sorte tes naturlige