Bachelet-Monnot Bourgogne Rouge 2023Selvom domainet er mest kendt for deres hvide vine, er de rde absolut ikke mindre interessante! De formr at ramme den helt utrolige balance imellem koncentration og lethed, som kendetegner stor pinot noir. Druerne gres nnsomt med en lille andel hele klaser inden de lagrer 12 mneder p fade (en blanding af 228 og 350 liters, ca. 25% nye) og yderligere 6 8 mneder p cementtank inden de flaskes. Husets rde vine er luftige, rdfrugtede og saftspndte!